L’expertise en techniques culinaires : textures modifiées, manger-mains, enrichissement - ajoutée le 24/06/2022
Hôtellerie - Restauration - Hygiène
Éligible DPC
Non
Hôtellerie - Restauration - Hygiène
L’expertise en techniques culinaires : nouvelles techniques de cuisson et de production - ajoutée le 24/06/2022
Hôtellerie - Restauration - Hygiène
Éligible DPC
Non
Mettre en œuvre des pratiques hôtelières de qualité - ajoutée le 24/06/2022
Hôtellerie - Restauration - Hygiène
Éligible DPC
Non
Le pilotage de la fonction hôtelière : le rôle des référents qualité hôtelière - ajoutée le 24/06/2022
Hôtellerie - Restauration - Hygiène
Éligible DPC
Non